DIYAH, N. W.; PURWANTO; SUSANTI, Y.; DEWI, Y. K. PEMBUATAN MINYAK KELAPA SECARA ENZIMATIS DENGAN MEMANFAATKAN KULIT BUAH DAN BIJI PEPAYA SERTA ANALISIS SIFAT FISIKOKIMIANYA. Berkala Penelitian Hayati, v. 15, n. 2, p. 181-185, 31 Jan. 2012.